Blog
Bil sem na Tajvanu in pojedel … VSE!
Običajno sta pri mojem izboru lokacije za dopust dva glavna faktorja. Kulinarika in primernost za kolesarjenje. V zadnjih letih se...
Preberi več.
Katero pivo Slovenci najraje pijemo [2025]?
Slovenska scena craft piva je v fazi, ko počasi prehaja v polnoletnost. Prišla je do neke stopnje zrelosti, vendar je...
Preberi več.
Ali kozarec vpliva na pijačo?
Nekatere pijače preprosto zahtevajo pravi kozarec. Vrhunskega vina pač ne postrežeš v skodelici za kavo, prav tako pa si tudi...
Preberi več.
Pivoljub 2.0: sveža ekipa, nova energija in še več craft doživetij
Vsi ljubitelji piva ste zagotovo že slišali za Pivoljuba – trgovino, ki je slovensko craft pivsko sceno soustvarjala skoraj od...
Preberi več.
Bitterji v koktejlih – majhne kapljice, velik učinek (+3 recepti)
Ste že kdaj naročili Old Fashioned in občutili tisto neko skrivnostno globino, za katero niste točno vedeli čemu bi jo...
Preberi več.
DOMAČE PIVO: Še vedno nimate svojega?
Pivo je pijača, ki nastane iz sladke tekočine, ki se jo pridobi z namakanjem slada, nato pa se jo prek...
Preberi več.
Zgodbe iz ozadja ali kako je nastal FOODIE PAKET: d’Broonch 157?
“Ej, vidim da si v Sloveniji, a imaš čas za eno kavo, da ti predstavim en projekt?”, so bile nekako...
Preberi več.
POLETNI KOKTAJL: 5 zanesljivih in preverjenih klasik
Prihajajoči topli dnevi zahtevajo ohladitev. Ali obstaja kaj boljšega, kot prijetna osvežilna pijača, ki je ravno prav hladna, da pozabimo...
Preberi več.
TEČAJ ŽGANJEKUHE: Vtisi iz terena
Najbolj aromatični tečaj – tečaj žganjekuhe Predstavljaj si jutro, ki diši po sveže narezanem sadju in rahlem hladu v zraku....
Preberi več.
Pšenično pivo za vsako vreme
Iz Nemčije prihajajo številni legendarni stili piva, eno najpomembnejših pa je njihovo pšenično pivo, ki se prileže v vsakem vremenu....
Preberi več.
KAJ JE KOMBUČA?
V zadnjem času ste zagotovo že zasledili besedo kombuča – bodisi na polici v trgovini, v roki kakšnega prijatelja ali...
Preberi več.
Kulinarični izlet 2025: Okusi, ki jih ne boste pozabili!
Ste pripravljeni na pravo kulinarično pustolovščino, kjer se združijo odlična hrana, vrhunske pijače in nepozabna doživetja? Če imate radi lokalne...
Preberi več.
Vedno v modi: ESPRESSO MARTINI
Espresso martini, poživljajoč in prefinjen napitek, ki seveda najbolj navdušuje ljubitelje kave, je v zadnjih letih postal eden najbolj zaželenih...
Preberi več.
SVETI PATRIK: Vse, kar moramo vedeti!
Na Irskem 17. marca obeležujejo praznik – sveti Patrik, znan domala po vsem svetu, predvsem zato, ker na ta dan...
Preberi več.
SLOVENSKA VILJAMOVKA: 5 priljubljenih, ki jih morate poizkusiti
Ko pomislimo na prefinjeno sadno žganje je viljamovka pogosto prva izbira. Pred kratkim sem na Instagramu naredil anketo in kar...
Preberi več.
OKUSI, KI POVEZUJEJO: Najboljši team building ob pijači in kulinariki
Če pogledamo v zgodovino, se najboljše ideje in največji posli niso sklepali v konferenčnih sobah, temveč za polnimi mizami v...
Preberi več.
KAKO DOMA PRIPRAVITI KOKTEJL: od začetne improvizacije do končne umetnine
Domača priprava koktejlov se lahko začne povsem preprosto – z opremo, ki jo že imate v kuhinji. Namesto shakerja lahko...
Preberi več.
BREZALKOHOLNO CRAFT PIVO: Boljše kot kdajkoli, ampak …
V zadnjih letih so brezalkoholna piva doživela pravo revolucijo. Časi dolgočasnih brezalkoholnih piv brez okusa, ki so bolj spominjali na...
Preberi več.
CRAFT PIVO: 5 pripomočkov za ljubitelje piva
Roko na srce, biti ljubitelj piva ni ravno zahtevno. Spiješ pivo in ob njem uživaš. Ste pa vsi tisti, ki...
Preberi več.
RUM IN ČOKOLADA: Poroka okusov
Rum in čokolada sta dve dobroti, ki vsaka zase ponujata razkošno senzorično doživetje. Že posamezno ponujata več kot dovolj, vendar...
Preberi več.
Legendarni koktejl: OLD FASHIONED
Old Fashioned ni le koktejl, temveč prava legenda. Njegova preprosta sestava in poudarek na kakovosti sestavin sta poskrbela, da je...
Preberi več.
EVROPA NA KOLESU: 4.083 okusnih kilometrov
Uspelo je! Več kot 4.000 kilometrov na kolesu. V iskanju dobrot na krožnikih in v kozarcih. Na meniju je bilo...
Preberi več.
RAZBIJAMO MITE: Kaj nam pove barva piva?
Vid je čut, ki ga večina uporabi najprej in s katerim zajamemo največ informacij. Takoj ko opazimo natakarja, ki se...
Preberi več.
KMALU: Odkrivanje evropske kulinarike na kolesu
Od nekdaj so mi bile všeč lokalne kulinarične specialitete. To me je vedno mnogo bolj zanimalo, kot turistične atrakcije. Kamorkoli...
Preberi več.
MALO DRUGAČE: Brezalkoholni koktejli (+ 3 recepti)
Brezalkoholni koktejli, pogosto imenovani tudi moktajli, so odlična izbira za vse, ki želijo uživati v okusnih in osvežujočih pijačah brez...
Preberi več.
SADNO PIVO za osvežilno poletje
Sadna piva so že od nekdaj priljubljena izbira za ljubitelje piva, ki iščejo nekaj drugačnega in osvežujočega. Ta piva vključujejo dodatek...
Preberi več.
9 dodatkov za gin & tonic, ki jih morate poskusiti
Gin in tonic sta že sama po sebi dovolj. Tvorita eno najbolj priljubljenih kombinacij, ki se vsakodnevno prodaja v milijonih...
Preberi več.
Izjemno okusen večer kombiniranja: BBQ in PIVO!
Že ko sem se pripeljal na lokacijo in zavohal dim ameriškega belega oreha so se mi začele cediti sline. Ko...
Preberi več.
KONJAK: kompromis med znanostjo in umetnostjo
Konjak že od nekdaj vzbuja nekakšno strahospoštovanje, hkrati pa prinaša mnogo zabave. Kot zelo načelen in strog oče, ki se...
Preberi več.
Premierni “Pirčki & Sirčki” NAVDUŠILI v točilnici Loo-Blah-Nah
Včasih veš. Imaš nekakšen občutek, da bo dogodek ljudem zanimiv in bodo prišli. No, pri dogodku kombiniranja sira in piva...
Preberi več.
VISKI IN BOURBON: Kakšna je razlika?
Gre za eno najpogostejših vprašanj, ki jih dobim na delavnici, zato si zasluži enostavno razlago, ki je dostopna vsem. Ko...
Preberi več.
Je eno pivo res enako, kot bi pojedel 7 žemljic?
Težko bi mi verjeli kolikokrat sem že odgovoril na to vprašanje. Skorajda na vsaki delavnici ali degustaciji piva pride na...
Preberi več.
TOP 3: Rum koktejli, ki navdušijo poleti in pozimi
Odpotujte v bogat in raznolik svet ruma, ki že dolgo časa predstavlja bogato alkoholno osnovo tako klasičnim, kot tistim bolj...
Preberi več.
Kjer je dim, je tudi dobra pijača
Vonj po dimu je ena najbolj prvinskih aromatik, ki nam že od prazgodovine obljublja, da bomo dobro jedli. Z modernimi...
Preberi več.
Tekila in mezcal: Kakšna je razlika?
Če nam nekdo omeni žgane pijače iz Mehike, se seveda vsi zelo hitro spomnimo – tekila. Vendar pa običajno ti...
Preberi več.
PIVO IN SIR: Ena najbolj podcenjenih kombinacij
Ko ima večina ljudi pred sabo narezan kvalitetni sir, se že ozre po prostoru in z očesom začne iskati najbližjo...
Preberi več.
V 17-ih dneh sem poskusil 255 različnih ameriških piv
Zahodna obala ZDA je raj za ljubitelje craft piva, kjer najdemo nekatere najboljše pivovarne na svetu. Pred kratkim sem tam...
Preberi več.
SAKE – Pijača, ki si je ne smeš natočiti sam!
Sake je japonska pijača iz fermentiranega riža, mnogokrat poimenovana tudi riževo vino. Beseda vino mu sicer dela krivico, kajti proizvodnja...
Preberi več.
PIVO in SLADICE: 5 kombinacij, ki jih morate poznati!
Spekter piva je resnično širok in tudi za sladice lahko brez večjih težav najdemo primerno pivo, ki se bo odlično...
Preberi več.
En lager, prosim.
Že ničkolikorat ste verjetno že slišali za ključno delitev med pivi, ki to pijačo delite na dve glavni večji skupini...
Preberi več.
PORTO: Sladko vino izven trenda ali poslastica?
Priznajmo si, da živimo v času, ko je sladkor na nekoliko slabšem glasu. Marsikdo, vsaj s kotičkom očesa, pogleda na...
Preberi več.
Kakšna so trapistovska piva?
Zagotovo ste že slišali za Trapiste. Gre za strogi red menihov, ki sledijo načelom trdega dela in molitve. Številni trapistovski...
Preberi več.
SHERRY (Šeri): Vse, kar morate nujno vedeti!
Dokaj malo ljudi, običajno bolj vinski zanesenjaki, pozna to špansko dobroto in jo s pridom umešča v svoja gurmanska doživetja....
Preberi več.
Mini vodič po poletnih pivih
Poletje! Ko samo izgovoriš to besedo na glas, grlo kar kliče po hladni osvežitvi. Poletje in pivo sta neizmerno povezana....
Preberi več.
Radi kaj spijemo, a drugače kot nekoč
Kot na skoraj vse, je pandemija močno vplivala tudi na naše navade uživanja alkoholnih pijač. Vendar pa so se že...
Preberi več.
RUM: Vpliv Francije, Španije in Anglije na današnji rum (3. del)
Rum počasi, a vztrajno osvaja ljubitelje vrhunskih pijač po vsem svetu. S prejšnjima prispevkoma smo tlakovali pot v čudoviti svet...
Preberi več.
PIVO IN HRANA: Preverjene vrhunske kombinacije
Do nedavnega je bilo pri nas pivo pijača, ki prija po košnji trave na topel poletni dan. Ali pa nujen...
Preberi več.
VRSTE VISKIJA: Katere sploh poznamo?
Viski imenujemo tudi voda življenja. Tradicija te pijače sega daleč v zgodovino in je v mnogih državah tretirana praktično kot...
Preberi več.
RUM: Različne vrste ruma in ali je barva sploh pomembna? (2. del)
Rum je žgana pijača iz sladkornega trsa, ki ima vsaj 40 % alkoholne stopnje. Večina ruma prihaja s Karibov, vendar...
Preberi več.
HARD SELTZER: Najnovejši trend na področju alkoholnih pijač
V zadnjem obdobju ste že zagotovo ujeli besedo seltzer, bodisi v kakšnem oglasu ali pa morda celo v svojem najljubšem...
Preberi več.