Pivo

Slovenska scena craft piva je v fazi, ko počasi prehaja v polnoletnost. Prišla je do neke stopnje zrelosti, vendar je še vedno zdaleč od neke resne odraslosti. Občasno še naredi kakšno neumnost, večinoma pa daje občutek, da se razvija v pravo smer. Če državo vidimo kot starše, je hitro jasno zakaj kdaj pride tudi do […]

Vsi ljubitelji piva ste zagotovo že slišali za Pivoljuba – trgovino, ki je slovensko craft pivsko sceno soustvarjala skoraj od samega začetka. Že okoli 15 let je ta trgovina del slovenske craft scene in sploh na začetku so bili praktično edini, ki so v Slovenijo pripeljali mednarodne pivske okuse. Če ste tukaj zaznali malce subjektivnosti

Pivo je pijača, ki nastane iz sladke tekočine, ki se jo pridobi z namakanjem slada, nato pa se jo prek dodajanje hmelja, kuhanja in fermentiranja spremeni v okusno, karbonizirano in lahko alkoholno pijačo, ki jo vsi tako radi pijemo že tisoče let. To je seveda le strogo tehnični pogled na pivo. Pivo je seveda precej

“Ej, vidim da si v Sloveniji, a imaš čas za eno kavo, da ti predstavim en projekt?”, so bile nekako moje besede, ko sem mu pisal v začetku januarja. Marsikdo bi pomislil na človeka, ki ponuja vstop v piramidno shemo, ampak očitno sem bil dovolj prepričljiv. Prej se osebno nisva poznala, tako da sem bil

Iz Nemčije prihajajo številni legendarni stili piva, eno najpomembnejših pa je njihovo pšenično pivo, ki se prileže v vsakem vremenu. Nemci temu pivu tradicionalno rečejo hefeweizen, kar združuje nemška izraza za kvas in pšenico. Pšenično pivo izvira iz Bavarske, njegovi živahni mehurčki pa so odlični za vroče poletne dni. Ta stil ima eno najvišjih stopenj

Na Irskem 17. marca obeležujejo praznik – sveti Patrik, znan domala po vsem svetu, predvsem zato, ker na ta dan zelo pomembno vlogo igra tudi pivo. Sveti Patrik Patrik, rimsko-britanski misijonar in irski škof je v 5. stoletju s spreobračanjem nevernikov v krščanstvo iz dežele uspešno izgnal ‘kače’, pri razlaganju krščanske Svete Trojice pa si

V zadnjih letih so brezalkoholna piva doživela pravo revolucijo. Časi dolgočasnih brezalkoholnih piv brez okusa, ki so bolj spominjali na razredčeno obžalovanje, kot na nekaj, kar bi z veseljem spustili po grlu, so mimo.  Danes so te brezalkoholne možnosti okusnejše, bolj raznolike in veliko bolj kompleksne kot kdajkoli prej. Če jih kdo še ni poskusil,

Roko na srce, biti ljubitelj piva ni ravno zahtevno. Spiješ pivo in ob njem uživaš. Ste pa vsi tisti, ki o pivu poleg uživanja tudi razmišljate …

Vid je čut, ki ga večina uporabi najprej in s katerim zajamemo največ informacij. Takoj ko opazimo natakarja, ki se s polnim pladnjem pijače začne pomikati proti naši mizi pa se z opazovanjem začne tudi naša izkušnja z naročenim pivom. Od česa je odvisna barva piva Barva piva je odvisna od uporabljenega sladu (običajno gre za

Sadna piva so že od nekdaj priljubljena izbira za ljubitelje piva, ki iščejo nekaj drugačnega in osvežujočega. Ta piva vključujejo dodatek različnega sadja, največkrat že v procesu varjenja, kar jim daje značilen okus in aromo po dodanih sadnih dobrotah. Kljub temu, da so sadna piva priljubljena po vsem svetu, imajo nekatere države posebno tradicijo in zgodovino povezano s