fbpx

Pivo

En lager, prosim.

Že ničkolikorat ste verjetno že slišali za ključno delitev med pivi, ki to pijačo delite na dve glavni večji skupini – na pivo tipa lager in ale. Tokrat se ne bomo spuščali v tehnične delitve in obnavljali kaj ju razlikuje (če je kdo pozabil – predvsem tip kvasovk in temperature fermentacije), pač pa se bomo …

En lager, prosim. Read More »

Kakšna so trapistovska piva?

Zagotovo ste že slišali za Trapiste. Gre za strogi red menihov, ki sledijo načelom trdega dela in molitve. Številni trapistovski samostani se tako ukvarjajo s proizvodnjo sira, čokolade in piva.

Radi kaj spijemo, a drugače kot nekoč

Kot na skoraj vse, je pandemija močno vplivala tudi na naše navade uživanja alkoholnih pijač. Vendar pa so se že pred pandemijo kazali zametki sprememb, ki prihajajo in jih je ta morda le nekoliko pospešila. Raje enkrat odlično natočimo, kot trikrat povprečno dotočimo V prvi vrsti vsekakor opažam, da je kakovost pijače čedalje pomembnejša, ko …

Radi kaj spijemo, a drugače kot nekoč Read More »

DOMAČE PIVO: Najbolj enostavna metoda za izdelavo

Kako začeti? Domače pivo – prihajamo! Najbolje je, da začnemo z osnovami. Zato bomo najprej spoznali najbolj enostavno metodo varjenja piva, ki pa lahko v naš hladilnik vseeno prinese zelo zavidljive rezultate. Imenuje se varjenje s (celovitim) ekstraktom. Pivovarstvo je lahko zelo kompleksno, ta metoda pa ga poenostavi kar v največji meri, zato je odlična za …

DOMAČE PIVO: Najbolj enostavna metoda za izdelavo Read More »

strokovne degustacije na sproscen nacin

Gremo na (craft) pivo!

Ni več dvoma, da se je odkrivanje craft oz. butičnih piv že zasidralo v življenjski slog številnih Slovencev. Čeprav so sprva mnogi dvomili, prav nič ne kaže, da bi kam odhajalo. Težko bi govorili o butičnem pivu kot trendu in modni muhi, ker to ne bi bilo več pošteno – craft pivo je tukaj in …

Gremo na (craft) pivo! Read More »