Že ničkolikorat ste verjetno že slišali za ključno delitev med pivi, ki to pijačo delite na dve glavni večji skupini – na pivo tipa lager in ale. Tokrat se ne bomo spuščali v tehnične delitve in obnavljali kaj ju razlikuje (če je kdo pozabil – predvsem tip kvasovk in temperature fermentacije), pač pa se bomo …
Zagotovo ste že slišali za Trapiste. Gre za strogi red menihov, ki sledijo načelom trdega dela in molitve. Številni trapistovski samostani se tako ukvarjajo s proizvodnjo sira, čokolade in piva.
Poletje! Ko samo izgovoriš to besedo na glas, grlo kar kliče po hladni osvežitvi. Poletje in pivo sta neizmerno povezana. Za pivo in pivovarje je to blagoslov, obenem pa žal tudi prekletstvo. Ogromno ljudi namreč pozablja, da dobro pivo lahko pijemo tudi v hladnejših obdobjih, le prave stile moramo izbrati. O tem smo že pisali …
Kot na skoraj vse, je pandemija močno vplivala tudi na naše navade uživanja alkoholnih pijač. Vendar pa so se že pred pandemijo kazali zametki sprememb, ki prihajajo in jih je ta morda le nekoliko pospešila. Raje enkrat odlično natočimo, kot trikrat povprečno dotočimo V prvi vrsti vsekakor opažam, da je kakovost pijače čedalje pomembnejša, ko …
Do nedavnega je bilo pri nas pivo pijača, ki prija po košnji trave na topel poletni dan. Ali pa nujen dodatek čipsu, medtem ko gledamo finale Lige prvakov. Glede na okrnjen izbor kakovostnega piva v preteklosti je to do neke mere razumljivo, a še vedno boleče krivično do te izjemne pijače, ki lahko tako veliko …
Vroči dnevi kličejo po osvežitvi, po sproščenih popoldanskih druženjih v senci in uživanju v dolgih čudovitih večerih. Čudovit je tudi svet piva, ki naj vas popelje v pestri svet barv in okusov, tokrat med »kislice«, ki jih enostavno morate bolje spoznati. Tako imenovana kisla piva spadajo med primerke piv, za katere bi z zavezanimi očmi …
Na Irskem 17. marca obeležujejo praznik – sveti Patrik, znan domala po vsem svetu, predvsem zato, ker na ta dan zelo pomembno vlogo igra tudi pivo. Sveti Patrik Patrik, rimsko-britanski misijonar in irski škof je v 5. stoletju s spreobračanjem nevernikov v krščanstvo iz dežele uspešno izgnal ‘kače’, pri razlaganju krščanske Svete Trojice pa si …
Roko na srce, biti ljubitelj piva ni ravno zahtevno. Spiješ pivo in ob njem uživaš. Ste pa vsi tisti, ki o pivu poleg uživanja tudi razmišljate …
Kako začeti? Domače pivo – prihajamo! Najbolje je, da začnemo z osnovami. Zato bomo najprej spoznali najbolj enostavno metodo varjenja piva, ki pa lahko v naš hladilnik vseeno prinese zelo zavidljive rezultate. Imenuje se varjenje s (celovitim) ekstraktom. Pivovarstvo je lahko zelo kompleksno, ta metoda pa ga poenostavi kar v največji meri, zato je odlična za …
DOMAČE PIVO: Najbolj enostavna metoda za izdelavo Read More »
Ni več dvoma, da se je odkrivanje craft oz. butičnih piv že zasidralo v življenjski slog številnih Slovencev. Čeprav so sprva mnogi dvomili, prav nič ne kaže, da bi kam odhajalo. Težko bi govorili o butičnem pivu kot trendu in modni muhi, ker to ne bi bilo več pošteno – craft pivo je tukaj in …